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preparazione
- Tagliate a metà i pomodori, scavateli e conservate la polpa.
- Aggiungete un pizzico di sale all’interno della calotta e lasciateli riposare capovolti.
- Prendete una ciotola e mescolate la polpa del pomodoro con tonno, capperi, aglio, prezzemolo, parmigiano e pecorino.
- Aggiungete due cucchiai di mollica e aggiustate con olio, sale e pepe q.b.
- Riempite i pomodori con il composto e adagiateli su una teglia mettendo un filo d’olio sul fondo.
- Cuocete in forno per 30 minuti a 180°.
- Quando i pomodori saranno dorati, spegnete il forno e serviteli caldi o freddi. Sono buonissimi in entrambi i modi!
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