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Il tonno in latta è sicuro?
Coalma utilizza lattine senza BPA aggiunto.
Il tonno in latta è sicuro?
Da gennaio 2026 Coalma, da sempre attenta alla sostenibilità, acquista solo lattine BPANI. Cosa vuol dire?
Negli ultimi anni avrete sentito parlare di Bisfenolo A (BPA) un interferente endocrino utilizzato come vernice nei rivestimenti interni delle lattine per proteggere il metallo dalla corrosione e impedire che gli alimenti reagiscano con il contatto con l’alluminio. Da alcuni anni, grazie ai Regolamenti UE come il Reg. 2018/213 le quantità ammesse si sono drasticamente ridotte e annullate nei prodotti per l’infanzia.
Dal 20 gennaio 2025 è entrato in vigore il Regolamento (UE) 2024/3190, che vieta l’uso del Bisfenolo A (BPA) in tutti i materiali e oggetti destinati a venire a contatto con alimenti e bevande. Tuttavia per le conserve lo stop ufficiale entra in vigore nel 2028.
Dal 2026 abbiamo deciso di anticipare il Regolamento e acquistare per il nostro tonno in latta solo lattine senza BPA. Nello specifico BPANI (Bisphenol A Non-Intent) indica rivestimenti per imballaggi alimentari e lattine formulati senza l'aggiunta intenzionale di Bisfenolo A (BPA) o altri composti del bisfenolo come BPS o BPF. Preferendo altre vernici atossiche come resine a base di poliestere o acriliche. Quest'alternativa è più sicura rispetto agli epossidici tradizionali, garantendo l’integrità dell’alluminio e conformità alle normative alimentari europee.
Le lattine usate finora sono pericolose per la salute?
E’ stato riscontrato che i BPA possono migrare in piccolissime quantità sul cibo conservato in latta causando ripercussioni a livello endocrino, immunitario e riproduttivo. Tuttavia, i livelli di migrazione sono bassissimi e dalle analisi effettuate in questi anni i campioni di tonno analizzati presentano valori di BPA molto al di sotto dei limiti di legge consentiti. Per cui consumare cibi in latte è sicuro; come sempre si consiglia di variare e non eccedere nelle quantità giornaliere di cibi confezionati in lattina dalle bevande alle conserve e diversificare con cibi freschi e conserve in vetro. Ricorda anche di non esporre al calore la latta e di conservare i prodotti alimentari in luogo fresco e asciutto per preservarne l’integrità.
