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preparazione
- Cuoci il riso in abbondante acqua salata, scolalo leggermente al dente.
- Cuoci al forno i peperoni con olio, odori mediterranei e uno spicchio d’aglio.
- Nel frattempo in una casseruola cuoci anche i piselli ed edamame surgelati in un delicato soffritto di cipolla bianca e olio evo e copri con mezzo bicchiere d'acqua.
- In una bowl metti il riso cotto e sopra crea degli spicchi con i condimenti: i bocconcini di tonno sgocciolati, i piselli e l’edamame, le carote tagliate alla julienne, i peperoni grigliati, i pomodorini tagliati a piccoli spicchi e qualche foglia di lattughino.
- Puoi decorare la tua pokè con le verdure che preferisci!
- Termina con una spolverata di semi di sesamo e anacardi e condisci con salsa di soia.
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