Insalata esotica con sgombro

Difficoltà:

Cottura:

Persone:

10 Minuti

2 Persone

INGREDIENTI

250g Filetti di sgombro Coalma - 80g Mango già pulito- 60g Papaya già pulito - 45g Noce di cocco già pulito - 50g Rucola - 20g Anacardi - Coriandolo - Pepe rosa - Sale - Olio extravergine d'oliva q.b.

preparazione

  1. Iniziate tostando gli anacardi in una padella calda, finché non vi appaiono dorati. 
  2. Nel frattempo che si raffreddano, occupatevi di sbucciare il mango tagliando la polpa a fettine sottili; eliminate la calotta superiore della papaya e tagliate a fette la polpa. Fate la stessa cosa anche con il cocco, tagliandolo a piccole fette.
  3. In una ciotola versate la rucola lavata ed asciutta, quindi aggiungete il mango, il cocco affettato, la papaya e gli anacardi tostati. Insaporite con il coriandolo, il pepe rosa ed il sale.
  4. Prima di servire la vostra deliziosa insalata unite anche lo sgombro, che dovrà essere prima sgocciolato, aggiungete un po’ di olio di oliva extravergine per condire il tutto.

Tante altre ricette per te!

Lasciati conquistare da queste ricette, che uniscono ingredienti sani e selezionati alla fantasia dei nostri chef più creativi.  Abbiamo mescolato la tradizione e modernità per portare in tavola piatti unici e saporiti per stupire i tuoi ospiti.

Sushi con tonno e porro croccante

Sushi con tonno e porro croccante

Prova la ricetta
Avocado toast con filetti di tonno

Avocado toast con filetti di tonno

by Martina di Cassio

Prova la ricetta
Insalata ceci e tonno rosso

Insalata ceci e tonno rosso

Prova la ricetta
Linguine con tonnetto del Mediterraneo e finocchietto

Linguine con tonnetto del Mediterraneo e finocchietto

Prova la ricetta
Polpette di tonno

Polpette di tonno

Prova la ricetta
Insalata esotica con sgombro

Insalata esotica con sgombro

Prova la ricetta
Pomodori gratin con tonno

Pomodori gratin con tonno

Prova la ricetta
Muffin salati con tonno e zucchine

Muffin salati con tonno e zucchine

Prova la ricetta
Arancine al tonno

Arancine al tonno

Prova la ricetta
Pasta con burro e acciughe

Pasta con burro e acciughe

Prova la ricetta
vedi tutte le ricette
Product added to wishlist
Product added to compare.