Filetti di tonno delle Azzorre al naturale, senza aggiunta di oli o condimenti: solo tonnetto striato, pescato a canna uno ad uno nell'Arcipelago (zona FAO 27), cotto in acqua e sale e conservato. Un prodotto essenziale, pensato per chi vuole creare un gusto personalizzato.
A differenza delle versioni sott'olio, il tonno al naturale lascia il piatto libero: si presta a essere condito con olio a crudo, limone o erbe fresche. La lavorazione sull'isola a poche ore dalla pesca rende le carni morbide.
Ogni tonno è pescato singolarmente da piccole imbarcazioni, riducendo le catture accidentali, un metodo certificato Dolphin Safe e Açores Certificado pela Natureza. Le acque fredde e pulite dell'Atlantico settentrionale garantiscono un pesce con un profilo lipidico più ricco tipico dei pesci a crescita lenta.
Cerchi un gusto più intenso, pronto da gustare così com'è? Scopri la versione all'olio extra vergine di oliva.
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