La bottarga grattugiata di tonno è un prodotto di qualità, realizzato artigianalmente seguendo un rigido processo di lavorazione a mano tramandato di generazione in generazione. Nella pratica busta da 100g e già grattugiata, è pronta all'uso come insaporitore naturale dal gusto intenso e marino, capace di esaltare ogni piatto con pochi grammi.
In cucina si esprime al meglio spolverata su un piatto di spaghetti con olio extravergine, peperoncino e scorza di limone, ma è ottima anche come finishing su antipasti, bruschette, uova, insalate, verdure grigliate e primi piatti a base di pesce. Grazie al suo sapore deciso, basta usarne poca per trasformare anche le ricette più semplici in un piatto dal carattere unico.
Prodotto tradizionale e dal fascino autentico, è perfetta da regalare o da tenere sempre in dispensa.
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