Pasta con burro e acciughe

Difficoltà:

Cottura:

Persone:

15 Minuti

4 Persone

INGREDIENTI

300g di spaghetti - 10 acciughe del Mediterraneo Sant’Erasmo - 100g di burro - prezzemolo - sale – peperoncino

preparazione

  1. Cuocete la pasta in abbondante acqua salate.
  2. In un tegame fondete il burro e aggiungi le acciughe.
  3. Dopo aver scolato la pasta al dente, tenendo da parte un po’ d’acqua di cottura, rimettetela in pentola, aggiungendo la crema di acciughe e un po’ d’acqua.
  4. Aggiungete il prezzemolo, il peperoncino e la mollica abbrustolita a piacere.
  5. N.B: un piatto semplice da arricchire anche con zeste di limone a piacere!
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